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Vénus - GRANVILMER : Achat vente de vénus surgelée

Vénus

La vénus (Spisula ovalis) aussi appelée "palourde blanche" est un mollusque bivalve vivant dans les fonds sableux pour fuir les prédateurs. Elle se caractérise par sa forme ovale avec une coquille blanche et lisse. Sa chair est présentée comme étant succulente et qualitative. De plus, son goût légèrement iodé séduit les adeptes de coquillage.

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