Bulot

Le bulot (Buccinum undatum) est un mollusque gastéropode marin très populaire dans la gastronomie française. Le bulot Baie de Granville est l'emblème de l'ouest Cotentin. Disponible toute l'année, le pied du bulot est la partie comestible qui va le plus se développer au cours de la croissance. C'est un produit phare dont le goût de sa chair exquise est réputée.

Bulot

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