Chair d'amande de mer surgelée IQF
6,86 €
TTC
6,50 € HT
Soit :
6,86 € TTC par kilo
6,50 € HT par kilo
Nous décortiquons de l'amande entière pour ne garder que la chair. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserve toutes les qualités organoleptiques du produit frais. Pêchée en France, elle présente un goût iodé apprécié des amateurs de coquillages. Elle se consomme crue nature, assaisonnée ou cuite farcie.
Sachet de 500 grammes : entre 65 et 100 pièces
Sachet de 1 kilo : entre 130 et 200 pièces
Nos produits sont issus de la pêche artisanale, locale et régionale. Notre savoir-faire vous garantit des produits de qualité et une bonne conservation. Aucun additif n'est ajouté. C'est cette méthode IQF qui nous permet de conserver le produit dans de bonnes conditions, sans abîmer sa chair ni dégrader ses qualités gustatives.
Produit surgelé, à conserver à une température de -18°C.
Ne pas recongeler après décongélation.
Fiche technique
- Nom scientifique
- Glycymeris glycymeris
- Origine
- Atlantique Nord Est FAO 27.VIIe, France, Basse Normandie
- Allergènes
- Elaboré dans un atelier qui utilise poissons, mollusques et crustacés
- Méthode de pêche
- Drague
- DDM (Date de Durabilité Minimale)
- 24 mois
040102
5 Produits
Nous décortiquons de l'amande entière pour ne garder que la chair. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserve toutes les qualités organoleptiques du produit frais. Pêchée en France, elle présente un goût iodé apprécié des amateurs de coquillages. Elle se consomme crue nature, assaisonnée ou cuite farcie.
Sachet de 500 grammes : entre 65 et 100 pièces
Sachet de 1 kilo : entre 130 et 200 pièces