Chair d'amande surgelée IQF

3,58 € TTC

7,16 € par kilo

Nous décortiquons de l'amande entière pour ne garder que la chair. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserve toutes les qualités organoleptiques du produit frais. Pêchée en France, elle présente un goût iodé apprécié des amateurs de coquillages. Elle se consomme crue nature, assaisonnée ou cuite farcie.

Sachet de 500 grammes : entre 65 et 100 pièces

Sachet de 1 kilo : entre 130 et 200 pièces 

 

Conditionnement
Quantité

Nos produits sont issus de la pêche artisanale, locale et régionale. Notre savoir-faire vous garantit des produits de qualité et une bonne conservation. Aucun additif n'est ajouté. C'est cette méthode IQF qui nous permet de conserver le produit dans de bonnes conditions, sans abîmer sa chair ni dégrader ses qualités gustatives.

Produit surgelé, à conserver à une température de -18°C.

Ne pas recongeler après décongélation.

Fiche technique
Nom scientifique
Glycymeris glycymeris
Origine
Atlantique Nord Est FAO 27.VIIe, France, Basse Normandie
Allergènes
Mollusques
Méthode de pêche
Drague
DDM (Date de Durabilité Minimale)
24 mois
26 Produits