Ingrédients :
- 500 g de tagliatelles fraîches
- 300 g de Noix de Pétoncles
- 1 gros oignon
- 150 g de crème fraîche d'Isigny
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Filet d'huile d'olive
- Persil
- Parmesan rapé
- Sel / Poivre
Recette :
- Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau
frémissante.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile
d'olive. Lorsqu'ils sont mi-cuits, y ajouter les noix de pétoncles
et les faire dorer.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche sans la
faire bouillir. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez.
- Dans une assiette, disposez les tagliatelles. Posez les noix de
pétoncles par dessus et arrosez de crème. Parsemez de persil
et de parmesan rapé.
Régalez vous !