Dorade grise vidée grattée surgelée IQF
5,80 €
TTC
5,50 € HT
Soit :
5,80 € TTC par kilo
5,50 € HT par kilo
Nous fabriquons de la dorade entière vidée et dépourvue de ses écailles. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserve toutes les qualités organoleptiques du produit frais. Ainsi, la dorade pourra être cuisinée de multiples façons pour vous dévoiler toutes ses saveurs ! Sa chair fine et parfumée donnera vie à vos plats et ravira vos convives.
Nos produits sont issus de la pêche artisanale, locale et régionale. Notre savoir-faire vous garantit des produits de qualité et une bonne conservation. Aucun additif n'est ajouté. C'est cette méthode IQF qui nous permet de conserver le produit dans de bonnes conditions, sans abîmer sa chair ni dégrader ses qualités gustatives.
Malgré tout le soin apporté à la qualité de ce produit, la présence exceptionnelle d'écailles n'est jamais exclue.
Produit surgelé, à conserver à une température de -18°C.
Ne pas recongeler après décongélation.
Fiche technique
- Nom scientifique
- Spondyliosoma cantharus
- Origine
- Atlantique Nord Est FAO 27.VIIe ou VIId, France, Basse Normandie
- Allergènes
- Elaboré dans un atelier qui utilise poissons, mollusques et crustacés
- Méthode de pêche
- Chalut
- DDM (Date de Durabilité Minimale)
- 24 mois
10 Produits
Nous fabriquons de la dorade entière vidée et dépourvue de ses écailles. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserve toutes les qualités organoleptiques du produit frais. Ainsi, la dorade pourra être cuisinée de multiples façons pour vous dévoiler toutes ses saveurs ! Sa chair fine et parfumée donnera vie à vos plats et ravira vos convives.