Filet de dorade avec peau pauvre en arêtes surgelé IQF

12,07 € TTC

Nous fabriquons des filets de dorade avec peau et pauvre en arêtes. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserve toutes les qualités organoleptiques du produit frais. Ainsi, la dorade pourra être cuisinée de multiples façons pour vous dévoiler toutes ses saveurs ! Sa chair fine et parfumée donnera vie à vos plats et ravira vos convives.

Conditionnement
Calibre (poids unitaire en grammes)
  • 60/100
  • 120/200
  • 80/120
Quantité

Nos produits sont issus de la pêche artisanales locale et régionale. Notre savoir faire vous garantit des produits de qualité et une bonne conservation. Aucun additif n'est ajouté. C'est cette méthode IQF qui nous permet de conserver le produit dans de bonnes conditions, sans abîmer sa chair, ni dégrader ces qualités gustatives.

Produit surgelé, à conserver à une température de -18°C

Ne pas recongeler après décongélation.

Fiche technique
Nom scientifique
Spondyliosoma cantharus
Origine
Atlantique Nord Est FAO 27.VIIe ou VIId, France, Basse Normandie
Allergènes
Elaboré dans un atelier qui utilise poissons, mollusques et crustacés
Méthode de pêche
Chalut
DDM (Date de Durabilité Minimale)
24 mois
Pavillon France
oui
31 Produits