Filet de bar sauvage pêché à la ligne avec peau pauvre en arêtes surgelé IQF
31,65 €
TTC
30,00 € HT
Nous fabriquons des filets de bar avec peau pauvre en arêtes. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserve toutes les qualités organoleptiques du produit frais. Ainsi, le bar pourra être cuisiné de multiples façons pour vous dévoiler toutes ses saveurs ! Sa chair fine et parfumée donnera vie à vos plats et ravira vos convives.
Nos produits sont issus de la pêche artisanale, locale et régionale. Notre savoir-faire vous garantit des produits de qualité et une bonne conservation. Aucun additif n'est ajouté. C'est cette méthode IQF qui nous permet de conserver le produit dans de bonnes conditions, sans abîmer sa chair ni dégrader ses qualités gustatives.
Malgré tout le soin apporté à la qualité de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est jamais exclue.
Produit surgelé, à conserver à une température de -18°C.
Ne pas recongeler après décongélation.
Fiche technique
- Nom scientifique
- Dicentrarhus labrax
- Origine
- Atlantique Nord Est FAO 27.VIIe ou VIId, France, Basse Normandie
- Allergènes
- Elaboré dans un atelier qui utilise poissons, mollusques et crustacés
- Méthode de pêche
- filet ou chalut
- DDM (Date de Durabilité Minimale)
- 24 mois
- Pavillon France
- oui
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Nous fabriquons des filets de bar avec peau pauvre en arêtes. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserve toutes les qualités organoleptiques du produit frais. Ainsi, le bar pourra être cuisiné de multiples façons pour vous dévoiler toutes ses saveurs ! Sa chair fine et parfumée donnera vie à vos plats et ravira vos convives.