Blanc de seiche surgelé IQF
20,05 €
TTC
19,00 € HT
Nous transformons de la seiche afin de séparer la tête et les pattes du blanc de seiche. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserver toutes les qualités organoleptiques du produit frais. La seiche est un produit tendre et savoureux mais qui durcie si elle est trop cuite. Consommez la al-dente poêlée ou en sauce, elle donnera des idées à vos envies!
Nos produits sont issus de la pêche artisanale, locale et régionale. Notre savoir-faire vous garantit des produits de qualité et une bonne conservation. Aucun additif n'est ajouté. C'est cette méthode IQF qui nous permet de conserver le produit dans de bonnes conditions, sans abîmer sa chair ni dégrader ses qualités gustatives.
Produit surgelé, à conserver à une température de -18°C.
Ne pas recongeler après décongélation.
Fiche technique
- Nom scientifique
- Sepia officinalis
- Origine
- Atlantique Nord Est FAO 27.VIIe ou VIId, France, Basse Normandie
- Allergènes
- Mollusques
- Méthode de pêche
- Chalut
- DDM (Date de Durabilité Minimale)
- 24 mois
080104
10 Produits
Nous transformons de la seiche afin de séparer la tête et les pattes du blanc de seiche. La méthode de surgélation IQF (Individually Quick Frozen) nous permet une surgélation individuelle et conserver toutes les qualités organoleptiques du produit frais. La seiche est un produit tendre et savoureux mais qui durcie si elle est trop cuite. Consommez la al-dente poêlée ou en sauce, elle donnera des idées à vos envies!