Ingrédients :
- 24 chairs d'amandes de mer
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- Aromates : Persil, thym, laurier
- 1 dosette de safran
- 3 c.à.s de pulpe de tomates
- 1 verre de vin blanc
- Huile d'olive
- 50 g de chapelure
- Sel & Poivre
Recette :
Faites préalablement décongeler les chairs d'amandes
Préchauffez votre four à 200°C
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans une c.à.s d'huile d'olive.
Hachez finement l'ail et les aromates.
Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients sans les amandes et la chapelure.
Dans 6 cassolettes, tapissez le fond de la préparation.
Disposez ensuite 4 chairs d'amandes dans chaque cassolette et saupoudrez de chapelure.
Enfournez 7 à 8 min à 200°C
Régalez vous !
PS : Adaptez le nombre de chairs d'amandes par cassolettes selon la quantité souhaitée !